张凡没用对工具，估计胖子厨师心里也纳闷这个美食家弄不好是个高仿。
其实早年间，海参也不是啥名贵菜，不知道从那一年开始，海参的价格就和驴皮一样，跳着往上涨。
特别是驴皮胶，早年间其实用的是牛皮，后来才用的黑驴皮，反正概念化了。
轻轻的把汤勺放入嘴中，嗯！没啥味道，黏黏糊糊的，都用不上牙齿，舌头就把发软如豆腐的海参压碎后。
张凡脸上有了变化。
厨师还真有点水平，当张凡舌头压碎外面的胶原蛋白后，海参的内皮竟然能给张凡一种脆香的感觉，当咬破海参内皮的时候，味道这才迸发出来。
鲜，鱼虾的鲜美这个时候才正儿八经冒了出来。当张凡脸上发生变化的时候，胖厨师才笑了出来。
他就怕这位被重点关照的美食家吃不出来！
压轴菜是个石首鱼，张凡反倒没觉得有什么出色的。张凡的美食家是别人捧出来的。不过北方的海鲜真的比南方的好吃。
虾和螃蟹，张凡吃了不少，这也让胖子厨师出门的时候都有一种子牙挂了感觉。
第二天，会议开始。第一个发言的是联席会的主a席，老头大约有七十岁了，英语发言，张凡能听个八九分，不过好在有同声翻译。
当初张凡来的时候，总觉的这种会议得有多高大上，参会发言的人应该提出多高端的学术问题。
结果，前半截老头吹了当年自己在HSS医院的骨科主任经历，中间一点又吹了自己曾今发表过什么级别的论文，最后又把不知道多少年前做的手术幻灯片给大家放了放。
里面清一色的都是强生的器械。虽然老头发言报告的时候里面没有提一句强生，可最后硕大的显示器中强生的标志格外的显眼。
老头下了台后，张凡心里想，这个或许就是名誉顾问一样的人物，或许就是个暖场的人，后面的应该有点东西。
第二位华国水潭子的一位副主任，还是什么协会的主a席，结果模式都没变，先吹自己院，然后吹自己论文，最后放自己曾经做过手术的幻灯片。
两位暖场的？张凡心里纳闷。他抬头看了看主a席台下会场中的医生。除了最后面年轻一点估计是导师带着来见世面的研究生用一种崇拜的目光看着讲台上的报告者，其他略微上点年纪的要不低
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